La famille

La ferme de Ladurantaye, c’est avant tout une entreprise familiale

André

Toujours aussi actif même s’il a atteint l’âge de la retraite, André consacre tout son temps à l’entreprise. La boucherie constitue l’accomplissement d’un rêve et son développement lui tient à cœur. En plus du travail sur la ferme, il est également le spécialiste du fumoir. Le jambon, le bacon, le smokemeat et le pepperoni sont tous des produits préparés minutieusement par André.

Mado

Mado est en charge des opérations de la boucherie où elle y travaille à plein temps. Que ce soit pour vous servir au comptoir ou dans la salle de coupe avec notre boucher Raphael, elle est partout où il y a du boulot. Avec son expérience de cuisinière émérite, elle est la personne qui saura vous conseiller judicieusement dans le choix de vos coupes de boeuf.

Christian

Le fils aînés, Christian, a pris la direction de la ferme en 1994 suite à des études en administration à l’Université Laval. Comptable en management agréé (CMA), il administre la ferme et dirige son développement. Il travaille principalement aux opérations de culture et d’élevage en plus du transport des animaux. Avec sa conjointe Claudia, ils ont 4 filles : Flavie, Béatrice, Mathilde et Eugénie.

Jean

Bien qu’il soit également propriétaire, Jean ne travaille pas sur la ferme. Vous pourrez cependant le croiser à la boucherie certaines fins de semaine où il vient donner un coup de main à la famille. Il demeure à Québec avec sa conjointe Lynda et ses filles Rose, Ève et Marie.